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【旅游快訊】全國首家食文化博物館 將在湖南面世

來源:中國旅游網(wǎng) 編輯:彭俊 2014-06-09 09:22:50
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  記者從省食文化研究會獲悉,該會籌備申報的“湖南省食文化博物館”項目已獲得省文化廳批準,這標志該項目正式啟動。據(jù)悉,以“食”為主題的綜合性博物館,目前在全國還是空白。

  湖南是美食大省,湖湘飲食文化內(nèi)容豐富多彩。但隨著社會的發(fā)展與演變,一些優(yōu)秀傳統(tǒng)的食品、美食手工制作技藝卻正在消失。這一即將面世的食文化博物館,在加強我省食品、美食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、傳承與發(fā)展,搶救、挖掘、整理和保護食品、美食類民間傳統(tǒng)制作技藝,培養(yǎng)食品、美食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目高素質(zhì)、高技能傳承人等方面,必將發(fā)揮出獨有功能。

  據(jù)了解,在食品、美食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄中,我省已有一項列為國家級,即安化黑茶和益陽伏磚茶。十二項列為省級,其中兩項為食俗,即苗家油茶習俗和桃花源擂茶習俗??h級以上食品、美食及食俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目達1000種以上。這些今后都將陸續(xù)在博物館內(nèi)陳列、展示和展演。

來源:中國旅游網(wǎng)

編輯:彭俊

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