記者從省食文化研究會獲悉，該會籌備申報的“湖南省食文化博物館”項目已獲得省文化廳批準，這標志該項目正式啟動。據(jù)悉，以“食”為主題的綜合性博物館，目前在全國還是空白。

　　湖南是美食大省，湖湘飲食文化內(nèi)容豐富多彩。但隨著社會的發(fā)展與演變，一些優(yōu)秀傳統(tǒng)的食品、美食手工制作技藝卻正在消失。這一即將面世的食文化博物館，在加強我省食品、美食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、傳承與發(fā)展，搶救、挖掘、整理和保護食品、美食類民間傳統(tǒng)制作技藝，培養(yǎng)食品、美食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目高素質(zhì)、高技能傳承人等方面，必將發(fā)揮出獨有功能。

　　據(jù)了解，在食品、美食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄中，我省已有一項列為國家級，即安化黑茶和益陽伏磚茶。十二項列為省級，其中兩項為食俗，即苗家油茶習俗和桃花源擂茶習俗?？h級以上食品、美食及食俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目達1000種以上。這些今后都將陸續(xù)在博物館內(nèi)陳列、展示和展演。