4月21日訊：產(chǎn)業(yè)興則百姓興，百姓興則鄉(xiāng)村興，鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵是要產(chǎn)業(yè)振興。為進(jìn)一步推動(dòng)高山云霧茶業(yè)發(fā)展，打造南岳云霧茶區(qū)域品牌扎實(shí)基礎(chǔ)，省委組織部將“田間課堂”搬到了衡陽市南岳區(qū)壽岳鄉(xiāng)龍池村。這是特色產(chǎn)區(qū)技能培訓(xùn)工作的強(qiáng)力舉措，也是黨建引領(lǐng)三農(nóng)工作的真實(shí)寫照。

不風(fēng)不雨正晴和，嫩芽點(diǎn)點(diǎn)立茶柯。4月20日下午，谷雨時(shí)節(jié)，由省委組織部主辦的“田間課堂”在茶香四溢的龍池村茶旅融合體驗(yàn)區(qū)開課了，來自湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系的肖力爭教授與本地的茶葉種植大戶們坐在一起，為學(xué)員們講解優(yōu)質(zhì)綠茶的加工技術(shù)以及茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理的要求。

“我研究茶葉40多年了，有一點(diǎn)心得體會(huì)與各位交流?！毙そ淌谝痪渲t遜的開場白瞬間拉近了與學(xué)員們的距離，也一下子把學(xué)員們的精神都集中了起來。肖教授緊緊圍繞課前征求到大家最關(guān)注的幾個(gè)茶葉種植問題進(jìn)行專題授課，授課主題為《優(yōu)質(zhì)綠茶加工與茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理的技術(shù)概要》，肖教授深入淺地講授了茶葉加工等理論知識(shí)，課堂上學(xué)員們互動(dòng)熱烈，肖教授有問必答。

當(dāng)課堂來到“田間”，在茶樹環(huán)繞下，肖教授與學(xué)員們進(jìn)行了深入交流?！斑@棵茶樹在修枝時(shí)就沒有注意，導(dǎo)致現(xiàn)在茶樹過高，采摘不便。”肖教授與學(xué)員們講解茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理，從茶樹品種選擇到后期撫育施肥病害防治，教授講的無微不至，學(xué)員聽得認(rèn)認(rèn)真真。肖教授特別強(qiáng)調(diào)了標(biāo)準(zhǔn)化管理的重要性。“茶葉種植，每一項(xiàng)工作都是基礎(chǔ)性工作，是連續(xù)的相關(guān)的，標(biāo)準(zhǔn)化的管理不僅可以讓茶的品質(zhì)提升，也可以節(jié)約大量人力物力。”聽課的學(xué)員不禁點(diǎn)頭，教授講的每一點(diǎn)都貼合實(shí)際，深入人心。

離開茶園，一行人來到龍池村茶產(chǎn)業(yè)基地，以學(xué)做結(jié)合的方式現(xiàn)場為大家講解優(yōu)質(zhì)綠茶的加工方式，詳細(xì)為大家介紹了手工殺青和機(jī)械殺青的區(qū)別，以及手工揉捻和機(jī)械揉捻分別需要注意的地方，通過現(xiàn)場手把手指導(dǎo)攤放、殺青、清風(fēng)、初揉、初烘、復(fù)揉、復(fù)烘、做形、提毫、足干等茶葉加工全過程，讓學(xué)員們在實(shí)際操作中進(jìn)一步加深印象。

“這節(jié)課讓我學(xué)到了實(shí)實(shí)在在的茶葉加工技術(shù)，以前加工茶葉都是憑經(jīng)驗(yàn)憑感覺，現(xiàn)在知道正確的方式了，我有信心以后在茶葉加工方面我會(huì)做的更好了?！薄斑@本授課提綱簡直就是茶葉種植指南，真的很感謝肖教授的耐心講解，今天的課真是收獲滿滿?！闭n程結(jié)束后，茶農(nóng)們圍著肖教授紛紛表示感謝。

近年來，南岳區(qū)將茶葉作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓，著力擴(kuò)大茶基地，提升茶品質(zhì)，做強(qiáng)茶品牌，開拓茶市場，努力把“南岳云霧”品牌打造成全省乃至全國的著名品牌。同時(shí)，該區(qū)大力推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，打造了壽岳鄉(xiāng)“十里茶鄉(xiāng)”等茶旅融合項(xiàng)目，推出了“壽岳壽茶”“貴妃凰菊”等特色產(chǎn)品，舉辦了首屆“衡山論茶”高峰論壇，創(chuàng)新開展了“認(rèn)領(lǐng)一畝茶”“壽岳有好茶”活動(dòng)。如今，該區(qū)高山茶園面積達(dá)1.08萬畝，2021年南岳區(qū)干茶產(chǎn)量300噸，產(chǎn)值逾9800萬元，茶產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)衍生產(chǎn)業(yè)、茶旅融合帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入1000多萬元。

（一審：彭俊 ；二審：曾科；三審：楊棟梁）