8月26日訊：8月25日，“人間煙火·衡陽味道”廚神匯活動南岳區(qū)專場啟動儀式在逸山逸水酒店隆重舉行。本次活動共有22家優(yōu)質餐飲企業(yè)參加，現(xiàn)場推出43道南岳名菜，由特邀評委組評選出“十大名菜”。高手薈萃、廚藝過招，是一場極富南岳特色的美食盛宴。

“每次來南岳都能感受到南岳菜的提升，我還看到創(chuàng)新的菜，造型也大氣，你看這個‘福祿雙全’‘竹香富貴肉’，名字當真好意頭，有福氣又有內(nèi)涵?！焙怅柺胁惋媴f(xié)會執(zhí)行會長王濤說到。美食展示區(qū)，一道道菜品經(jīng)過精心烹飪制成裝盤后，以精美的造型、誘人的香味，引得嘉賓連連稱贊，紛紛拿出相機進行拍照。南岳作為“中國素食之鄉(xiāng)”，此次美食烹飪大賽有不少菜品均為素菜，“香積佛飯”“福祿雙全”“壽岳豆腐”等素菜美食展現(xiàn)出了宗教文化與本土民俗文化大融合的獨特魅力，讓評委嘖嘖稱奇。特邀評委們根據(jù)每道菜品的色澤形態(tài)、口味質感、工藝火候和地方特色等綜合因素予以打分，最終充滿南岳當?shù)剜l(xiāng)土氣和煙火氣的金湯驢三樣、青椒筒子骨肉、南岳手剝筍、清泉白玉、酒席棋子肉、壽岳豆腐等十道菜品被評為南岳區(qū)十大名菜，其中老蕭家大灶頭的作品：金湯驢三樣獲得第一名?；顒蝇F(xiàn)場還展示了土雞蛋、生態(tài)米、菜籽油、干豆角、雷竹筍、豆腐乳等南岳當?shù)氐奶厣麅?yōu)食材。

據(jù)了解，本次“人間煙火·衡陽味道”廚神匯活動由南岳區(qū)委、區(qū)人民政府主辦，區(qū)商務局承辦，區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。下階段，還將推出“十大名店”“十大名廚”，旨在深入挖掘和打造南岳地方特色餐飲，發(fā)展南岳餐飲美食事業(yè)，以“美食+旅游”作為新引擎，助力南岳區(qū)拉長旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，打造世界級文化旅游目的地。

此次活動由南岳區(qū)人民政府副區(qū)長王翊安主持。市商務和糧食局二級調(diào)研員趙芳，市商務和糧食局服務貿(mào)易科科長曾廣映，餐飲協(xié)會執(zhí)行會長王濤，南岳區(qū)委常委、組織部長江莉出席參加。

（一審：彭俊 ；二審：曾科；三審：楊棟梁）