11月25日訊：品質(zhì)“中國糧”，噴香“湖南飯”，美味“衡陽菜”。26日上午，“人間煙火衡陽味道”廚神匯活動在祝融小鎮(zhèn)舉辦，現(xiàn)場“以火熟食、以菜為媒、以食會友”，共同品鑒衡陽美食、體驗衡陽文化，為衡陽菜的飄香出圈添火加柴。衡陽市委書記劉越高出席活動，市委副書記賴馨正出席并致辭。

賴馨正在致辭中說，“煙火氣、衡陽味”是山川大地饋贈的特色風味，是名店名廚演繹的鮮美滋味，是時間記憶傳承的持久回味，是歷史文化積淀的豐富韻味。衡陽將以此次活動為契機，圍繞建設世界文化旅游目的地，做強做響“中國糧、湖南飯、衡陽菜”品牌，創(chuàng)新“美食+文旅”融合發(fā)展新模式，釀造更多“舌尖上的美好”，讓“衡陽味道”悠遠綿長、萬里飄香。

現(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會、湖南省餐飲協(xié)會為衡陽授予“中餐茶油美食地標城市”牌匾。

本次“廚神匯”活動亮點紛呈、“創(chuàng)新味”十足，吸引了來自全國各地的餐飲大咖、旅游達人、主播網(wǎng)紅、美食博主和眾多游客參與其中。在美食直播間里，8名衡陽籍名廚通過視頻直播現(xiàn)場“秀”廚藝；“美食大咖分享”環(huán)節(jié)，費大廚、農(nóng)耕記兩家全國知名湘菜品牌的創(chuàng)始人費良費、馮國華分享了他們精彩的創(chuàng)業(yè)故事。

活動的“重頭戲”當屬“衡陽菜上星榜”榜單、“衡陽美食地圖”發(fā)布。經(jīng)過前期近一個月的網(wǎng)絡投票征集，當天共評選出衡陽名菜、衡陽米粉、衡陽小吃、南岳素食、寶藏名廚、寶藏名店、寶藏街區(qū)7大TOP榜單91個獲獎名單；與此同時，當天還發(fā)布了“衡陽美食手繪地圖”，把散落于衡陽街頭巷尾、“香在深閨”的傳統(tǒng)老店和美食街區(qū)挖掘并展示出來。屆時，食客們可按圖索驥開啟一場尋味之旅。

據(jù)了解，衡陽菜作為湘菜四大體系之一，占據(jù)了湘菜的半壁江山，遍布全國的湘菜店，其中六成由衡陽籍廚師掌勺。截至2021年，衡陽本土餐飲店1.6萬余家，“衡陽菜”連鎖店1000家以上，全市餐飲收入達232.09億元，衡陽菜系憑借獨一份的“香辣味”享譽省內(nèi)外。

衡陽市委、市人大、市政府、市政協(xié)相關領導及全體在家副縣級以上領導出席活動。

（一審：彭俊 ；二審：曾科；三審：楊棟梁）