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【特色美食】獼猴桃

來源:南岳新聞網(wǎng) 編輯:彭俊 2012-08-02 17:38:07
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  獼猴桃

  秋高氣爽時(shí)節(jié),南岳山上的叢林中,可以看到一種攀附在其他樹木上的藤本植物,掛著一串串褐油油的果實(shí),它就是營(yíng)養(yǎng)豐富的野生水果獼猴桃。獼猴桃,南岳人稱之為藤梨子,國(guó)外叫維果,經(jīng)科學(xué)試測(cè),100克鮮果肉中,含維生素丙100至220毫克,為柑桔的6--8倍,比蘋果高十幾倍,獼猴桃既可生吃,又可加工成罐頭、果酒、果汁、果醬、果干等,還可以治療許多疾病,它味酸,甘、寒、主消渴,解煩熱,下石淋、熱癰等,對(duì)治療肝炎有較好的療效。農(nóng)歷八九月,南岳鎮(zhèn)到處買到獼猴桃,而經(jīng)霜后的獼猴桃味道更甘美。

  俗稱藤梨子,屬南岳野生水果,尤以紫蓋、蓮花、白云峰一帶為多。皮褐色,肉淡綠,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素含量為柑橘的6至8倍。還可以治療多種疾病,味酸、甘寒,主消渴,解熱毒、助消化、治瀉疾、下石淋,對(duì)治療肝炎也有療效。成熟于八月上旬至十月下旬,經(jīng)霜后味更甘美??缮?,亦可加工為罐頭、果酒、果干、果醬等,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)外。

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編輯:彭俊

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