前中國(guó)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙樸初先生有一首禪偈詩：“七碗受至味，一壺得真趣；空持百千偈，不如吃茶去。”這首禪偈詩引用的經(jīng)典中，有一個(gè)趙州從諗禪師接引弟子參禪悟道的禪宗公案。從諗禪師是唐末河北趙州觀音禪院住持。有一次，兩個(gè)僧人向從諗禪師請(qǐng)教佛法。從諗禪師問其中一個(gè)僧人：“可曾到過?”僧人答：“未曾到。”趙州從諗說：“吃茶去。”趙州又問另一個(gè)僧人：“可曾到過?”僧人回答：“到過。”趙州說：“吃茶去。”趙州如此回答，讓觀音禪院的監(jiān)院都糊涂了：“到過的，未到過的，怎么都吃茶去?”從諗禪師回答：“吃茶去。”從諗禪師這句機(jī)鋒語，就是告訴學(xué)人，吃茶與參禪悟道是同一個(gè)道理，茶的滋味要自己體味，禪的實(shí)質(zhì)要自己體悟。參禪悟道，萬言與千語，不如吃茶去。由于這則禪宗公案故事廣為流傳，在趙州，佛寺禪茶被稱為趙州茶。

　　追溯禪宗歷史，不難發(fā)現(xiàn)，趙州茶就是南岳禪宗茶道的傳承和發(fā)展?，F(xiàn)在根據(jù)有關(guān)資料做簡(jiǎn)單的闡述。

　　一、趙州從諗禪師是禪宗七祖懷讓下三世法嗣，對(duì)南岳禪宗的茶和禪都有很深造詣。據(jù)《景德傳燈錄》記載，從諗是南泉的弟子，南泉是馬祖的弟子，馬祖是懷讓的弟子，即懷讓→馬祖→南泉→從諗，所以《景德傳燈錄》稱其為懷讓下三世法嗣。從諗禪師為南岳禪宗臨濟(jì)宗僧人，有一篇專門研究趙州從諗禪師的文章中說：“趙州臨濟(jì)宗，是禪宗南宗北傳的一支，因義玄和尚創(chuàng)立于鎮(zhèn)州臨濟(jì)院而得名，屬于南岳懷讓一系。”①《景德傳燈錄》卷十記述，從諗禪師，俗姓郝氏，為曹州(今山東曹縣)郝鄉(xiāng)人，生于唐大歷十三年(778)。從諗?shù)匠刂輩⒁娔先?，值南泉偃息。南泉問?ldquo;近離什么處。”從諗答：“近離瑞像院。”南泉問：“還見瑞像么?”從諗答：“不見瑞像，只見臥如來。”南泉問：“汝是有主沙彌?無主沙彌?”從諗答：“有主沙彌。”南泉問：“主在什么處?”從諗答：“仲冬嚴(yán)寒，伏惟和尚尊體萬福。”對(duì)南泉的發(fā)問，從諗?shù)幕卮饒A潤(rùn)嚴(yán)謹(jǐn)，南泉當(dāng)即收其為徒弟②。從諗悟性很好，他師從南泉參禪，苦節(jié)篤勵(lì)，勤勉奮發(fā)。一次，從諗問南泉：“如何是道?”南泉回答：“平常心是道。”從諗問：“還可趣向否?”南泉答：“擬向即乖。”從諗又問：“不擬時(shí)如何知是道?”南泉解釋說：“道不屬知不知。知是妄覺，不知是無記。若是真達(dá)不疑之道，猶如太虛廓然虛豁。豈可強(qiáng)是非邪!”由于從諗對(duì)南泉傳授馬祖的“平常心是道”禪理深有體悟，受到南泉器重。

　　二、趙州茶是禪宗生活禪的傳承和發(fā)揚(yáng)。

　　禪宗傳到六祖慧能，成了中國(guó)化的佛教，佛理逐漸深入到日常生活中去。從六祖慧能，到七祖懷讓，主張人皆自有佛性，人人可以成佛，在日常生活里處處都有禪機(jī)，禪即生活，生活即禪，喝茶，采茶乃至吃飯睡覺都可悟禪?！毒暗聜鳠翡洝肪砹旭R祖道一“一碗茶”的公案：洪州泐潭惟建禪師一日在馬祖法堂后坐禪。祖見乃吹其耳。兩吹，惟建起定。其見是馬祖卻復(fù)入定。祖歸方丈，令侍者持一碗茶與惟建。惟建不顧，便自歸堂。《景德傳燈錄》卷八的一則公案說：馬祖的弟子則川和尚提著籃子在茶園里采茶，龐居士借采茶與則川談禪，雙方言詞激烈，氣得則川丟下籃子，回了方丈。第三個(gè)公案說：松山和尚“一日命龐居士吃茶。居士舉起托子云：‘人人盡有分，因什么道不得?’師云：‘只為人人盡有，所以道不得。'居士云:‘阿兄為什么卻道得。’師云：‘不可無言也。’居士云：‘灼然灼然。’師便吃茶。居士云：‘阿兄吃茶何不揖客?’師云：‘誰?'居士云:‘龐翁。’師云：‘何須更揖。’后丹霞聞舉乃云：‘若不是松山，幾被個(gè)老翁作亂一上。’居士聞之，乃令人傳語丹霞云：‘何不會(huì)取舉起托子時(shí)。’”這些公案說明，寺僧以茶參禪已蔚然成風(fēng)。馬祖的弟子百丈懷海，將禪茶寫進(jìn)了禪門規(guī)式，成為佛門叢林一項(xiàng)制度。馬祖“平常心是道”，禪道就是渴來吃茶，饑了吃飯的日常生活 。百丈懷海開悟?qū)W人的禪法只有三訣：吃茶、珍重、歇憩，其再傳弟子仰山慧寂禪師有一偈：“滔滔不持戒，兀兀不坐禪，釅茶三兩碗，意在镢頭邊。”主張不持戒，不坐禪，平常之事就是大道所在。龐居士，名龐蘊(yùn)，衡陽縣人，先后跟隨石頭希遷和馬祖道一參禪，龐居士的悟道禪偈有句云：“神通與妙用，運(yùn)水與搬柴。”對(duì)龐居士的偈詩，石頭希遷聽了，點(diǎn)頭稱然。

　　三、趙州“吃茶去”是口語化的生活禪。

　　以茶味參禪，以禪心品茶，就是人們所說的“茶禪一味”?？刹徽撌菑牟璧慕嵌日劧U，還是禪的角度談茶，文字總是蒼白無力的：湖南省佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)圣輝法師說：“茶性與禪味，既相通又相似，皆源于人的內(nèi)心體驗(yàn)，是只可意會(huì)，不可言傳的一種意境。”③禪門宗旨為不立文字，教外別傳，直指人心，見性成佛，在傳授禪理時(shí)十分重視言傳身教。懷讓在馬祖學(xué)佛修禪的傳法院前面石頭上磨磚，引起馬祖的好奇，以磨磚不能成鏡的道理啟迪馬祖道一，使馬祖頓悟。馬祖道一給百丈懷海送過三壇子醬油。鹽和醬都是日常生活不可缺少的東西，馬祖送鹽醬，就是告訴百丈從日常生活參悟禪道。百丈捎信告訴馬祖，醬缸打破已有三十年了。百丈巧妙的回答，實(shí)際告訴馬祖他三十年來都在從日常生活領(lǐng)悟禪機(jī)。倡立禪門規(guī)式的百丈懷海，根據(jù)寺廟的普請(qǐng)制度，他自我約束，身體力行，留下“一日不作，一日不食”的公案。

　　趙州從諗禪師繼承從柴米油鹽各種日常生活啟迪學(xué)人的傳統(tǒng)，以“吃茶去”啟迪學(xué)人，對(duì)禪宗生活禪有新的發(fā)展。趙州的“吃茶去”，一是風(fēng)趣、幽默，初聽起來有些莫名其妙，但聽明白以后，就印象深刻。二是簡(jiǎn)練、明白，不事修飾，就是三個(gè)字的一個(gè)短語。禪宗很多大師接引學(xué)人的機(jī)鋒語，都是禪偈詩形式；趙州的一個(gè)三字句，絕無僅有，易記難忘。三是直白，就是吃茶這么一回事。禪宗傳承中，很多接引弟子的機(jī)鋒語都比較悔澀難懂，趙州的“吃茶去”，沒有讓人不懂的地方。趙州將南岳吃茶嚼渣的地方風(fēng)俗中的吃字用在接引弟子的機(jī)鋒語中，不僅南方人懂，北方人也懂，因此在趙州成為口頭禪。趙州“吃茶去”，將以茶悟禪口語化。將參禪悟道的復(fù)雜理論以直白的口語表現(xiàn)出來，以通俗的語言詮釋了馬祖道一送給惟建禪師的“一碗茶”，并將“一碗茶”精心傳承和發(fā)揚(yáng)光大。

　　注釋：①陳星橋《趙州和尚、趙州禪與柏林禪寺》

　　②宋釋道原《景德傳燈錄》卷八。

　?、凼ポx：《佛教茶禪一味的思想能對(duì)社會(huì)的和諧發(fā)揮積極作用》